Anleitung:
1. Schritt
Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Ingwer würzen.
2. Schritt
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.
4. Schritt
Die Glasnudeln in kaltem Wasser einweichen und anschließend abtropfen lassen.
5. Schritt
In einer Pfanne Öl erhitzen und das Rindfleisch darin anbraten.
6. Schritt
Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
7. Schritt
Dann die Karotten hinzufügen und kurz mitbraten.
8. Schritt
Die Glasnudeln hinzufügen und alles gut vermischen.
9. Schritt
Die Sojasauce, das Sesamöl, die Chiliflocken und den Ingwer hinzufügen und alles gut vermischen.
10. Schritt
Das Gericht noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
11. Schritt
Das Gericht servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass das Rindfleisch gut durchgebraten ist, damit es schön saftig bleibt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man das Rindfleisch auch marinieren, bevor man es anbrät. Dazu einfach das Rindfleisch in einer Schüssel mit Sojasauce, Sesamöl, Chiliflocken, Ingwer, Salz und Pfeffer marinieren und anschließend anbraten.
Getränkeempfehlung
Ein kühles, leichtes Bier passt hervorragend zu diesem Gericht, da es die würzigen Aromen des Rindfleischs und die Schärfe der Gewürze hervorhebt.